پایان نامه مطالعه اثرات تداخلی روی در جذب و انتقال آهن
پایان نامه مطالعه اثرات تداخلی روی در جذب و انتقال آهن
پایان نامه برای دریافت درجه کارشناسی ارشد در رشته شیمی تجزیه
چکیده: در طبیعت دهها عنصر وجود دارند که با مقادیری هر چند اندک، در بدن موجودات زنده اعمال و وظایف بسیار حیاتی را انجام می دهند و همچنین وجود این عناصر در رژیم غذایی موجدات زنده برای رشد و ابقاء حیات امری ضروری است همچنین میزان این عناصر در رژیم غذایی بایستی در یک حد مطلوب و متعادل باشد تا حیات موجودات زنده دچار اختلال نگردد. متابولیسم و نقش این عناصر و ماهیت بیماریهای ناشی از کمبود یا ازدیاد آنها بر موجودات زنده توسط متخصصین بیوشیمی پزشکی و تغذیه مورد مطالعه قرار گرفته است. از آنجایی که مقادیر آهن سوم Capacity total Iron binding TIBC در وضعیتهای گوناگون انسانی، جغرافیایی، جنسی و ... بر حسب عادات غذایی Food habit مردم متفاوت است. لذا هدف از این تحقیق مطالعه اثرات تداخلی فلز روی در جذب و انتقال آهن سرم می‌باشد.
فهرست مطالب:
- فصل اول مقدمه
- مقدمه
- متابولسیم روی
- پیشگفتار
- خصوصیات فیزیکی و شیمایی روی
- تاریخچه
- متابولسیم روی
- کمبود روی در بدن
- چطور کمبود روی را معالجه کنیم؟
- مسموم کنندگی ZinC
- استفاده‌های پزشکی
- دیدگاه فیزیولوژیکی
- عملکردها و فار موکولوژی
- مکانیسم فعالیت
- محرکهای دارویی
- نتیجه
- فعل و انفعالات
- مکملهای مغذی Nutritinal supplement
- نحوه مصرف روی
- متابولیسم آهن در بدن Iron Metabolism
- توزیع آهن در بدن
- هموگلوبین
- ذخیره آهن
- جایگاه انتقالی آهن
- جذب آهن Iron absorption
- مکانیسم جذب آهن
- فریتین سرم serum ferritin
- ساختمان فریتین
- برداشت و آزاد سازی آهن توسط فریتین
- عمل فریتین در بدن
- فریتین سرم و مقدار آن در افراد طبیعی
- مقادیر نرمال آهن سرم
- تغییرات روزانه در آهن سرم
- اندازه گیری مقدار آهن سرم
- ملاحضات کلی
- اندازه گیری آهن سرم با رسوب پروتئینی
- اندازه گیری آهن سرم بدون رسوب پروتئینی
- اندازه گیری ظرفیت پذیرش آهن سرم
- روش اول
- روش دوم روش رزین
- روش سوم
- فصل دوممواد و روشها
- مواد، وسایل، روشها
- مواد
- وسایل و دستگاههای آزمایشگاهی مورد استفاده
- روشهای دستگاهی
- آزمایشات تیتراسیون اسپکتروفتومتری
- تعیین طول موج ماکزیمم
- بررسی چگونگی جذب آهن توسط آپوترانسفرین
- اثر غلظت مختلف آهن بر روی باندینگ با ترانسفرین
- اثر زمان بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین
- اثر یون بیکربنات بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین
- اثر سیترات بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین
- اثر غلظت مختلف اکسالات بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین
- اثر PH بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین
- بررسی اثر روی
- اثر غلظتهای مختلف آهن وروی بر ترانسفرین
- تعیین اثر غلظت مشخصی از بی کربنات بر باندینگ غلظتهای مختلف آهن با ترانسفرین
- اثر غلظت مشخص بی کربنات بر روی باندینگ روی با ترانسفرین
- اثر غلظت مشخص بی کربنات بر باندینگ آهن با ترانسفرین در حضور روی
- اثر غلظتهای مختلف روی در باندینگ باترانسفرین در حضور یون بی کربنات
- آزمایشات دیالیز تعادلی
- محلول‌های لازم
- طرز کار با دستگاه
- اثر روی بر برداشت آهن توسط ترانسفرین
- روش کنترل PH
- طرز اندازه گیری آهن
- روش کار
- تعیین ثابت باندینگ آهن با ترانسفرین
- فصل سومنتایج
- نتایج
- تیتراسیون اسپکتروفتومتری
- تعیین طول موج ماکزیمم
- اثر روی بر روی متالوتایونین
- اثر روی بر روی جذب ماکزیمم اسیدهای آمینه
- بررسی چگونگی جذب آهن توسط آپوترانسفرین
- اثر غلظتهای مختلف آهن بر روی باندینگ با ترانسفرین
- اثر زمان
- اثر یون بیکربنات
- اثر اسید سیتریک
- اثر PH
- بررسی اثر روی
- اثر تغییرات غلظت روی
- اثر رقابتی روی با آهن
- نتایج حاصل از آزمایشات دیالیز تعادلی
- تعیین ثابت باندینگ آهن به ترانسفرین
- فصل چهارمبحث
- بحث
- آزمایشات Invitro
- Refrences
...
فرمت فایل: DOC (ورد 2003) قابل ویرایش تعداد صفحات: 145
برای دانلود فایل اینجا کلیک کنید
